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自分のためだけの料理レシピ

自分がいちばん便利なレシピログを自分でつくる

セロリアックのサラダ

サラダ @イギリス

材料

  • セロリアック 半分(300g程度)
  • 酢 少々
  • しょうゆ 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3-4
  • 白ゴマ 適宜
  • 鰹節 適宜

作り方

  1. セロリアックを半分にカットし、厚めに皮をむき、千切りにする
  2. 酢を少々たらした水にさらして、アクをぬく
  3. セロリアックを耐熱皿に入れてレンジで3分加熱
  4. 加熱して出てきた水分を切った後、醤油とマヨネーズ、白ゴマをまぶして完成。

鰹節はお好みで。セロリ臭さが少なくなるので、セロリが苦手な人にはおすすめ。